Chardonnay Josephus Mayr Vedi a schermo intero

Chardonnay bianco J Mayr

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Alto Adige CHARDONNAY PLATT&PIGNAT Tenuta Mayr-Unterganzner

"Un vino corposo e soave accompagnatore di piatti di pesce e carni bianche"

Maggiori dettagli

VITIGNO: Chardonnay TIPOLOGIA DEL TERRENO: alluvionale di origine porfirica e ciottoloso risalente all´era glaciale SISTEMA DI ALLEVAMENTO: pergola, con un capo a frutto per ceppo DENSITÁ DI IMPIANTO: 7000 ceppi/ettaro ETÁ DELLE VITI: 13 anni

INTERVENTI DI MIGLIORAMENTO QUALITATIVO: diradamento del 15% delle uve in luglio, dimezzamento parziale dei grappoli

VENDEMMIA: fine di settembre

VINIFICAZIONE: pigiadiraspatura e pressatura soffice delle uve; decantazione del mosto per 24 ore mediante sedimentazione; successiva fermentazione in serbatoi di acciaio inossidabile a temperatura controllata di 20°C

AFFINAMENTO: in serbatoi di acciaio senza fermentazione malolattica e a basse temperature; filtrazione prima dell´ imbottigliamento

COLORE: giallo verdognolo

PROFUMO: sentori di banana, di ananas

DESCRIZIONE ORGANOLETTICA: leggero tono minerale, pieno ed armonico

14,90 €

PRODOTTI CORRELATI

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INTERVENTI DI MIGLIORAMENTO QUALITATIVO: diradamento del 15% delle uve in luglio, dimezzamento parziale dei grappoli

VENDEMMIA: fine di settembre

VINIFICAZIONE: pigiadiraspatura e pressatura soffice delle uve; decantazione del mosto per 24 ore mediante sedimentazione; successiva fermentazione in serbatoi di acciaio inossidabile a temperatura controllata di 20°C

AFFINAMENTO: in serbatoi di acciaio senza fermentazione malolattica e a basse temperature; filtrazione prima dell´ imbottigliamento

COLORE: giallo verdognolo

PROFUMO: sentori di banana, di ananas

DESCRIZIONE ORGANOLETTICA: leggero tono minerale, pieno ed armonico