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Badaracco Blend Ligure 5L
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Frantoio Oleario F.lli Badaracco
Olio Extravergine di Oliva F.lli Badaracco - Liguria
FRUTTATO DOLCE
L'Olio extravergine di oliva F.lli Badaracco è di alta qualità, 100% italiano ottenuto da olive raccolte dall’albero e molite nelle 48 ore successive per ottenere un olio di bassissima acidità.
Aroma:
Fruttato, si riconosce l’aroma delle varietà liguri Lavagnina, Pinola e Rossese.
Sapore:
Olio dal gusto dolce, piccante e amaro quasi assenti, con un gusto di pinolo, molto leggero
Abbinamenti:
Tutti i piatti di pesce anche crudo, insalate e formaggi freschi, carne bianca, paste condite con verdure, pesto alla Genovese, torta pasqualina.
SCHEDA PRODOTTO
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Produttore |
F.lli Badaracco |
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Regione |
Liguria |
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Località |
Recco – Genova |
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Tipo di olio |
Fruttato dolce |
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Cultivar |
Blend Ligure |
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Periodo di raccolta |
Ottobre/Novembre |
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Metodo di raccolta olive |
Raccolta manuale con battitura meccanica |
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Metodo di estrazione |
Ciclo continuo con estrazione a freddo, quindi a basse temperature che preservano tutte le caratteristiche proprie dell’olio, con macchinari all’avanguardia di ultima generazione “Alfa-Laval”. |
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Frantoio di proprietà |
Si |
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Colore |
Verde con riflessi gialli |
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Acidità |
0,2% |
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Contenitore |
Latta |
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Formato |
5 L |
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Biologico |
NO |
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
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Per 100 gr |
RDA* |
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Energia |
3766 Kj 900 kcal |
45 % |
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Grassi |
100 g |
142,9 % |
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di cui saturi |
15 g |
75 % |
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Carboidrati |
0 g |
0 % |
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di cui zuccheri |
0 g |
0 % |
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Proteine |
0 g |
0 % |
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Sale |
0 g |
0 % |
*RDA = Razione Giornaliera Raccomandata: % delle quantità giornaliere indicative di un adulto, calcolate sulla base di un fabbisogno giornaliero di 2000 kcal. Il fabbisogno può essere diverso a seconda del sesso, dell’età e dell’attività svolta.
